1、带鱼一条 切成小段
2、带鱼段切成一字刀,放入盐、生抽少许,姜片(去腥)腌制20分钟
3、面粉里加入鸡蛋和水,搅拌成面糊。
4、把面糊搅拌均匀。
5、把带鱼沾在面糊里,裹均匀。
6、炸至两面金黄即可