1、热锅凉油胡萝卜,香菇,杏鲍菇以此放入翻炒,最后放入西葫芦丁,放海盐,黑胡椒,一点耗油调味。最后勾入水淀粉,出锅。
2、我家氇筐塘瓠里还剩木薯粉,我就拿来用了,其实可以用玉米淀粉或者土豆淀粉代替的,木薯粉会比较有弹性,蒸出来都是透明的效果。
3、用八九十度的热水和面,边倒边搅拌,能成团即可,不要太多,本来木薯粉韧性就差,如果加多水变糊糊了。
4、和好的面搓成长条,揪成大小相等的剂子,大概15克一个。擀成片,跟擀面皮一样的步骤。取适量馅奚薮巴赳儿放入,类似包饺子,想包成啥样都行,自己随意发挥,只要不漏就好。
5、等锅上汽,再放入蒸,大概十五分钟,具体可以根据量适当调整时间。
6、透明的白色菌菇蔬菜蒸饺就做好了