1、食材汇总。
2、青萝卜、胡萝卜去皮
3、用擦子擦成丝，再用刀切几下
4、葱、姜切碎。
5、豆腐切成丁，也可以用馒头捏碎。
6、把所有食材倒入盆中，准备一小杯面粉，面粉不能太多，影响口感。
7、把面粉倒入盆中。
8、用筷子搅拌均匀后，用手像和面一样和好。
9、锅中倒油，放几粒花椒。我妈炸丸子都放花椒，剩的油调馅子特别香。
10、将面团用手挤成大小均匀的丸子，放锅中用小火慢炸，一定不要开大火，容易炸糊，里面还不熟。
11、炸至金黄捞出。
1、食材汇总。
2、青萝卜、胡萝卜去皮
3、用擦子擦成丝，再用刀切几下
4、葱、姜切碎。
5、豆腐切成丁，也可以用馒头捏碎。
6、把所有食材倒入盆中，准备一小杯面粉，面粉不能太多，影响口感。
7、把面粉倒入盆中。
8、用筷子搅拌均匀后，用手像和面一样和好。
9、锅中倒油，放几粒花椒。我妈炸丸子都放花椒，剩的油调馅子特别香。
10、将面团用手挤成大小均匀的丸子，放锅中用小火慢炸，一定不要开大火，容易炸糊，里面还不熟。
11、炸至金黄捞出。