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麻酱红糖饼的做法

时间:2024-10-13 10:09:31

1、食材备好

麻酱红糖饼的做法

2、面粉加入常温水用筷子顺着一个方向搅拌

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3、搅成稠糊状,饧至30分钟

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4、麻酱加点植物油稀释一下

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5、红糖里加入少许干面粉

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6、红糖和面粉拌匀,用手搓匀

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7、案板上铺上一层厚厚的干面粉

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8、把饧好的软泥面团倒在面粉中间的位置

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9、上面给它撒上厚厚一层面粉

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10、用擀面棍把它擀薄,擀成一根筷子的粗细厚度就可以了

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11、把麻酱倒在中间

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12、用勺子底部向周围抹匀

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13、麻酱上面给它撒上厚厚一层红糖

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14、用刀在任意一个部位切一道

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15、从一头卷起整理成饼

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16、平底锅烧热,暂时不要放油先把饼放入,

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17、烙制底部定型,翻面后再刷油,这样做外皮更加酥脆

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18、两面来回刷油,用小火烙制大约78分钟就可以啦

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19、用刀切成小块就可以吃了,有点丑,但是味道不错

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