1、猪腰切小块
2、加适量冷水,浸泡30分钟
3、焯水去腥
4、起浮沫后加入料酒再焯一会
5、捞出猪腰,温水冲洗
6、猪腰、花生、杜仲、枸杞、香菇丝、大枣干、姜片、水倒入锅中,加盖小火煲1个半小时
7、开盖加盐搅拌
8、盛出享用