1、冬瓜：性味凉、甘淡，味道甜软香滑。含有蛋白质、膳食纤维、钾、钠、磷、镁、铁、维生素E、核黄素、硫胺素、尼克酸等物质，能减肥消脂、美白润肤、清热解毒、生津止渴、滋阴润燥、除烦解渴、通肠利便、降低血糖、降低血脂、补中益气、抗辐射。
2、番茄：西红柿味甘、酸、性凉、微寒。含丰富胡萝卜素、番茄红素、维生素C等物质，能清热止渴、美容养颜、延缓衰老、降低高血压、滋阴润燥、抗炎消炎、舒缓疲劳、抗辐射、健胃消食、润肠通便、减肥消脂。
3、生菜：含维生素C、脂肪、蛋白质等物质，能镇痛安神、促进睡眠、杀菌消炎、降低血压、降低血糖、补脑益智、消脂减肥、清除肺热、生津止渴、滋阴补肾、美白皮肤、强健体质、抗辐射、促进血液循环、缓和脘腹冷痛、降低胆固醇。
4、油麦菜：性味 苦、寒，味道香脆爽口。富含维生素、钙、铁、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C等元素，能清热解毒、凉血消肿、健脾益胃、除烦抑燥、化痰止咳、促进睡眠、抗辐射、降低胆固醇、促进血液循环、促进睡眠、促进新陈代谢、促进大脑发育。
5、白萝卜：性味平，甘。富含蛋白质、糖类、维生素A、维生素C、胡萝卜素、铁、钙、磷等物质，能清热解暑、治疗便秘、健脾益胃、美容补血、滋阴润燥、预防感冒、消除浮肿、补中益气、开胃消食、治疗贫血、补血养胃、抗辐射、促进新陈代谢、增进血液循环、增强身体免疫能力。
6、苦瓜：性味寒、苦。含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、维生素C、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等物质，能清热解暑、疏散风热、清肝明目、减肥消脂、美容养颜、祛痘消炎、控油护肤、补中益气、润肠通便、健脾开胃、降低血压、防癌抗癌、抗氧化、抗辐射、调节内分泌。
