1、第一，观颜色。选购汤圆时，要先从色彩上进行判断，如果汤圆颜色过于鲜艳，则很可能加入了过量的人工合成色素，要谨慎购买。不仅如此，含有色素的汤圆往往外观颜色较重，且大多色彩不均匀。同时，消费者还可以观察汤圆之间有无黏结、破损以及变形等现象。如果包装袋内有较多冰屑的话，则很可能是解冻后又冻结造成的，最好不要购买。 第二，看包装。按照国家规定，食品外包装上必须标明商品名称、配料表、储藏方法、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等，特别是看包装上是否有“QS”标志。生产单位不明、生产日期不清的汤圆尽量不要购买。 第三，选品牌。购买汤圆时，要优先选择有经营资质、信誉好的经营商铺或超市，要选择正规品牌的产品，注意保留好购物凭证，一旦发现质量问题，及时向消协等相关部门投诉。