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罗汉果雪梨糖怎么做

时间:2024-10-12 10:10:42

1、准备食材:雪梨250克、冰糖30克、麦芽糖35克、罗汉果10克

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2、雪梨清洗干净直接切块

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3、放入破壁机中加入100毫升清水。 tips:家里有大功率搅拌机的姐妹们也可以用起来

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4、搅打成细腻的梨汁

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5、梨汁放入锅中,开大火煮至冒泡

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6、罗汉果掰成稍大一点的块状,放入锅中煮2分钟

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7、将罗汉果捞出

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8、接着往锅里倒入冰糖和麦芽糖

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9、开中火搅拌至黏稠,像图上这样一开始是大泡泡后来变成小泡泡

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10、放到冷水中能迅速凝固就可以啦

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11、铺到模具中,放在常温静置4个小时左右,等糖浆凝固就好啦

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12、出炉,味道非常好

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