1、黄油隔水融化备用。
2、鸡蛋加糖和少许盐搅拌至糖融化(无需打发)
3、加入低粉和泡打粉的混合过筛物。
4、翻拌至无干粉即可,不要过度翻拌
5、加入融化的黄油
6、加少许香草精调味(没有也可以不放)
7、搅拌至如图状态,低落的面糊如绸缎般顺滑。
8、取一勺蛋糕糊放入一个小碗中,加少许黑可可粉拌匀备用
9、把加入黑可可粉的蛋糕糊装入裱花袋并挤在模具的相应位置,入烤箱170度烤1分钟定形
10、加入原色的蛋糕糊至模具8分满(把模具震几下去除气泡)烤箱170度烤20分钟左右即可
11、成品图
12、成品图
13、成品图