广东电白水东芥菜鲜嫩，清甜，爽脆，在本地是很有名气的。今天小编就为大家介绍一下蒜蓉水东芥菜的做法。
材料：
1.水东芥菜500g;
2.蒜蓉约50g;
3.生抽，花生油，食盐适量；
做法：
1.水东芥菜清水洗干净后沥干水，备用；
2.锅洗干净后，大火将锅烧热，倒入花生油，待油7，8分热时往油锅内放入适量清水；
3.加盖煮至水沸腾；
4.接着往沸腾的水里加上芥菜后盖上盖子；
5.等到再次沸腾时，把芥菜翻转，然后加上花生油，翻炒片刻后就可以用筷子将芥菜一根根地夹到碟子里；
6.接着再把锅洗干净后大火将锅烧热，倒入花生油，待油7，8分热时往油锅内加上蒜蓉，翻炒片刻后，加上生抽，花生油，食盐，煮到沸腾时就可以把生抽，花生油连同蒜蓉盛起来然后淋到芥菜上。
7.蒜蓉水东芥菜就做好了。