1、一个鸡蛋,打成蛋液。
2、卷饼皮切成条。粗细长短请随意。
3、菠菜洗净。
4、干滑子菇泡发。(泡了一夜)
5、撕成条备用。
6、热锅凉油,下姜末润锅。
7、倒入蛋液把鸡蛋煎熟。
8、鸡蛋成型放滑子菇。
9、翻炒片刻放饼,加半碗水焖一会,让饼回软。
10、半分钟左右锅里的水收干,放菠菜和紫甘蓝一起翻炒。
11、放盐,鸡精,蚝油,醋调味关火。
12、出锅装盘上桌。
1、一个鸡蛋,打成蛋液。
2、卷饼皮切成条。粗细长短请随意。
3、菠菜洗净。
4、干滑子菇泡发。(泡了一夜)
5、撕成条备用。
6、热锅凉油,下姜末润锅。
7、倒入蛋液把鸡蛋煎熟。
8、鸡蛋成型放滑子菇。
9、翻炒片刻放饼,加半碗水焖一会,让饼回软。
10、半分钟左右锅里的水收干,放菠菜和紫甘蓝一起翻炒。
11、放盐,鸡精,蚝油,醋调味关火。
12、出锅装盘上桌。