爱美人士都知道，肉皮因富含胶原蛋白，是美容养颜的好食材；黄豆，属于毛豆完全成熟后采摘的豆类，富含高级的蛋白质，同时又有血管清淤的功效。 现就为大家介绍一下。关于美容养颜的肉皮炒黄豆的做法。
食材
猪肉皮 适量
黄豆 适量
生姜 2～3片
食用油 适量
食盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
清水 清水
配菜备制
1、将肉皮切制成小薄片→将切好的肉皮倒入加适量清水的锅中→点火加热→开锅后调至小火煮至（约30分钟左右）→滤水盛出。
2、将黄豆预先用温水浸泡1天（或用小火煮软）→滤水盛出即可。
3、切取2～3片生姜→将生姜片切制成丝→将生姜丝切制成末。
炒制
1、将适量食用油倒入锅中→点火加热（中火半分钟）→将生姜末下锅煸香。
2、将切好并熟至的肉皮下锅翻炒→淋入适量料酒→淋入适量酱油均匀翻炒→加入适量食盐均匀翻炒。
3、盖上锅盖焖煮1分钟左右→揭锅盖后翻动均匀→关火完成→盛出。备注：老年人、牙口不烂衣茫庥好的人群，建议加适量清水后多焖煮一会，调至中小火，时间控制在5～10分钟左右。
4、怎么样，不知您学会了吗？除了预制有些繁琐外，炒制过程非常简单。这道美容养颜、健康滋补的菜品收了吧！
