1、买来香蕉，先清水洗几遍，然后擦干净水，再用保鲜膜裹着香蕉的根部，这种方法能极好的长期保存。
2、控制温度想要香蕉不变坏，最重要的就是存放香蕉周围的温度。香蕉一般适合保存在8—23摄氏度之间，因此在家里找一个阴凉的地方是再适合不过了。
3、如果没有阴凉的地方，可找几张报纸将香蕉裹起来，让后向上面撒点水，人工降温。许多卖香蕉的商贩都是这样保存香蕉的，据说能保存一个月之久
4、香蕉，吃多少掰多少。掰下来是最容易坏的，不掰放一起反而会保存的时间长一些，所有你以后要改，养成一个不掰的习惯。
5、香蕉不同于橙子、柠檬这些水果，易腐烂还不耐放。而且全熟透以后还特别招惹小飞虫，所以小编建议你吃多少买多少，不要贪多。