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豆腐粉条馅怎么调

时间:2025-01-04 08:40:20

1、准备材料:1. 红萝卜切丁;2. 小葱切小段;3. 木耳,香菇在前一晚泡发,然后切小段;4. 干豆腐,切小块;5. 鸡蛋炒熟;

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2、水下锅,烧开,放入准备好的粉条,煮熟,然后切小段。

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3、油下锅,放入生姜,生抽稍微炒香。

4、然后把所有备好的食材倒入锅中,撒上盐和鸡粉,炒一下,倒入蚝油,炒熟炒香。

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5、生粉+水,做芡汁(让这个馅料里更多汁)。把做好的芡汁倒入熟了的馅亓歃肿肖料中,再稍微翻炒均匀,盖上锅盖,关火。把馅放凉,装盒,放进冰箱冷冻层。

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6、2个小张虢咆噘时后,将是把馅料从冰箱里取出,包入面皮里,(小编这次是打算做包子的,冷冻后的馅,会让蒸好的包子稍微灌汤)包成包子,再让它发酵一下。

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7、锅内烧水,放上蒸笼架子,放一层油纸之类的(防粘),再放上包子,大火蒸25分钟,期间要观察锅内的水不要被蒸干,差不多的时候可稍微往锅里加水。

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8、蒸熟后,取出,放凉,普通豆腐粉条馅的升级版,开吃啦!小心烫!(有了这个馅,我们可以做饺子,做包子,做锅贴....,养生又好吃!)

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