1、将水和配料混合，然后等待5分钟。倾注1⁄4杯(59毫升)冷水放入一个小或中型平鹊奁夭肢底锅。在水中撒2茶匙(10克)未调味的明胶。等待5分钟，明胶吸收水，并使海绵。先别把炉子上的火打开。
2、将混合物用低火煮至变清，经常搅拌.这只需要几分钟。混合物加热时间太长，改用中低温。一旦明胶溶解，水变干净，你就准备好下一步了。
3、让混合物冷却，然后搅拌成全脂牛奶几秒钟。把平底锅从炉子上拿开，放在一边，这样它就能冷娱镰涸徘却到室温。然后，将1杯烫喇霰嘴(240 ML)牛奶倒入碗中，然后加入冷却的明胶混合物。用搅拌器搅拌大约20至30秒即可混合。
4、加入糖粉和香草提取物。倒入半汤匙(7.5mL)香草提取物和杯(30g)糖粉。再用搅拌器搅拌一次，直到颜色和质地保持一致，没有残留的条纹或团块。
5、将混合物冷藏约90分钟，每15分钟搅拌一次。把碗盖上塑料包装，放在冰箱里。每隔15到20分钟，把碗从冰箱里拿出来，用搅拌器搅拌一下，然后放回冰箱里。再这样做几次，直到60到90分钟过去。
6、用手持式搅拌机搅打混合物，直到它变成奶油状.把碗从冰箱里拿出来，用手持式搅拌机开始搅拌混合物。继续搅拌，直到混合物变厚，并开始形成软峰。
7、把鲜奶油放在冰箱里存放2天。一个带盖子的玻璃瓶或瓶子最好。它不仅会帮助扭曲的味道，而且它将是更方便的使用。避免塑料容器，因为化学物质可以浸入奶油和影响风味。
