锡纸金针菇粉丝虾煲

1、虾去虾肠和头部的虾屎。用牙签挑出就行。洗净备着。

2、金针菇用清水洗净备着。粉丝用开水烫软捞出备着。

3、切好蒜蓉、葱花、香菜、小米椒。锡纸做成大碗型。放入粉丝。

4、放入金针菇。放上鲜虾。撒上蒜蓉。按口味调入适量盐。

5、兑入适量开水。因为粉丝比较吸水，所以要兑入开水。放在烤盘上，烤盘上记得要放水哦。入烤盘，预热250度，中层，上下火。约20分钟。

6、20分钟后拿出，撒上孜然粉，淋上酱油，香油，放上小米椒。再烤8分钟。出锅撒上葱花和香菜叶即可。