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如何做出好吃的笋干炒腊肉

时间:2024-10-24 15:19:58

1、准备各式原材料

如何做出好吃的笋干炒腊肉

2、切掉笋干粗老的部位,然后改刀切成碎末,白辣椒也切成碎末

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3、腊肉,洗净后肥瘦分开切片。干辣椒,生姜切碎末

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4、坐锅点火,锅中不放油,直接下腊肥肉

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5、一直不停的翻炒,炒出油脂后下腊瘦肉翻炒

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6、出香昧后下干辣椒,生姜末,炝出香味

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7、下笋干末

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8、翻炒约2分钟左右,淋入生抽

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9、炒出生抽的酱香味

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10、沿锅边淋入没过食材的清水,大火烧开转中小火焖约8分钟

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11、撒入切碎的白辣椒和精盐

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12、炒匀后,收汁出锅即可

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