1、准备好的红枣汁的食材:去核的红枣和红糖
2、把去核的红枣、红糖和适量清水加入破壁机的搅拌杯里
3、选择玉米汁功能键,机器开始工作
4、这是打好的红枣汁
5、最好用筛子过滤一下来做马蹄糕
6、250克马蹄粉加入400克清水
7、搅拌均匀成生浆后,平均分成2份备用
8、300克红枣汁加入75克砂糖,50克红糖加热至糖融化(加红糖是想颜色深点,分层明显)
9、把红枣糖水与其中一份生浆混合搅匀后,过筛一下成红枣生浆
10、牛奶和椰浆中加入125克砂糖加热至糖融化
11、把椰浆奶汁与另一份生浆混合拌匀后,也过筛一下成椰奶生浆
12、这是准备好的2种生浆
13、锅中加水煮沸,模具刷上一层油后,先用勺舀入适量红枣生浆,上锅蒸5分钟左右
14、看到液体不流动即可加入椰奶生浆,如果有气泡用牙签戳破它,同样蒸5分钟左右直到液体不流动
15、如此反复直到2种生浆用完
16、倒完最后一层,蒸10分钟左右即可出锅
17、冷却后脱模
18、切成小块