1、这次会使用这款松下IH饭煲来做豆角焖面~真的超级方便!整个过程非常快,焖的也非常入味,而且全程不需要看着不会糊锅,面条劲道感也保留的特别好~简直就是料理小能手!
2、我们咸犴孜稍先来准备豆角焖面的材料,豆角、生姜、小葱、大蒜切段备用。五花肉切片,用料酒生姜腌渍一会儿。新鲜面条准备好,中等粗细即可(太细容易烂,太宽太粗不容易熟)。
3、然后放入电饭煲,锅内放入少许油,油热后放入葱姜蒜爆香。
4、再放入五花肉翻炒,煎到两面金黄,油脂被逼出。
5、接着放入豆角,继续翻炒,让豆角微微变软。
6、放入一勺豆瓣酱,一勺糖,15ml生抽,5ml老抽,翻炒一下,再加入15ml料酒和没过食材的水煮开。
7、把新鲜面条放在饭煲自带的蒸笼上,并淋上少许植物油防止粘连。
8、然后盖上饭煲,焖8分钟。
9、接着打开饭煲,这时候面也差不多蒸好了,把面条金泫险缋取出,倒入下面的菜中,翻拌均匀,再次盖上饭煲盖子,焖5分钟,让面条充分吸收汤汁。
10、出锅前可以试试看咸淡,如果觉得偏淡可以加少许盐再调味一下。面条依然保持劲道,非常好吃呢。