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红糖芝麻酥饼这样做更好吃!

时间:2024-10-12 05:23:20

1、揉成面团,盖上湿布醒着。

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2、油酥(面粉+50克油)同样揉成面团。

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3、盖上保鲜膜醒着,准备做馅料。

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4、将20g的面粉炒熟(我直接放如奶锅中炒熟的)

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5、炒熟的面粉中放入红糖,油和芝麻。

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6、混合均匀,用白砂糖和水添加进去,能成团即可。

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7、馅料做好后就开始处理油酥和油皮,将各自分割成等分的剂子(我这里是10份)

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8、将油酥包入油皮中,

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9、收口。

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10、用擀面杖擀成长舌状,在卷起,转个方向在擀成长条,再次卷起。

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11、将所有剂子一次做好。

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12、将剂子立起来压平,包入馅料,收口。

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13、再擀成圆饼,也可以用手压平。烘熟即可食用

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