1、揉成面团,盖上湿布醒着。
2、油酥(面粉+50克油)同样揉成面团。
3、盖上保鲜膜醒着,准备做馅料。
4、将20g的面粉炒熟(我直接放如奶锅中炒熟的)
5、炒熟的面粉中放入红糖,油和芝麻。
6、混合均匀,用白砂糖和水添加进去,能成团即可。
7、馅料做好后就开始处理油酥和油皮,将各自分割成等分的剂子(我这里是10份)
8、将油酥包入油皮中,
9、收口。
10、用擀面杖擀成长舌状,在卷起,转个方向在擀成长条,再次卷起。
11、将所有剂子一次做好。
12、将剂子立起来压平,包入馅料,收口。
13、再擀成圆饼,也可以用手压平。烘熟即可食用