怎样做糖醋里脊

1、准备适量的猪里脊肉，顺着纹路切条。

2、把肉里加入2勺生抽，2勺料酒腌制半小时。

3、准备料汁，2勺白醋、2勺白糖，3勺番茄酱调匀备用。

4、把腌好的肉条加少许盐和3勺干淀粉拌一下。

5、锅中倒入适量的油，油量多些，待有七成热时放入里脊条炸至金黄。

6、因里脊条经过腌制肉质已嫩，炸的过程上色就熟了，也炸透了，可以控油捞出。

7、另起锅倒入少许花生油，放葱花爆锅。

8、倒入料汁炒制，再放入熟白芝麻。

9、炒匀后放入炸好的里脊肉条。

10、里脊肉条在料汁里裹匀后出锅，糖醋里脊可以开吃了。