冬瓜薏米排骨汤

1、按需准备食材

2、薏米提前洗净浸泡1小时备用

3、排骨洗净砍块备用

4、生姜去皮切片备用、冬瓜搓洗干净去籽去瓤切块备用

5、排骨冷水下锅加料酒、三分之一姜片焯水备用，焯好的排骨捞出洗净浮沫沥干水分备用

6、冬瓜块、薏米、焯水的排骨、剩下的姜片放入砂锅中加入足量的清撷渤猫辣水大火煮开转中小火炖煮90分钟至排骨软烂就可以了

7、出锅前加食盐调味再撒点葱花即可出锅

8、成品