1、首先，我们先将鸡翅处理一下，制作本菜品最好使用新鲜的鸡翅。然后拿鸡翅，先将翅关节部分用刀切断，另一端同样处理，之后竖立起来，用力下压，取出鸡翅骨。
2、按照这样的办法，把所有的鸡翅都处理一下，然后放在一个盘子中备用。
3、接下来，我们准备调料，先打开韩式辣酱，然后用砚汨枰镖勺子弄出两勺到碗里，加入料酒，姜，然后和半碗多的开水。进行搅拌。
4、在鸡翅中加入生抽、料酒、胡椒，进行腌制。
5、开火，在锅中放入油葱姜进行煎炒，加入鸡翅进行翻炒，炒到两面微黄。
6、加入我们调制的辣酱，然后再次进行翻炒，使用大火煮两分钟，等待收汁。
7、最后进行装盘，无骨鸡翅就做好了。
