1、冷水将洗干净的牛肉焯一下。
2、将浮沫撇干净，然后捞出。
3、放入泡好的大白豆、葱姜大料、香叶、辣椒、半罐啤酒、少量酱油。
4、加入适量水，放入高压锅，炖 50分钟左右。
5、炖好后，加香菜调味，出锅即可
