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香酥蒸鸡的做法

时间:2024-10-13 04:39:05

1、半只鸡洗净斩块

香酥蒸鸡的做法

2、加入所有调味料,大蒜末,姜片

香酥蒸鸡的做法

3、拌匀腌制1小时,想要更入味,可适当地给鸡肉做做按摩

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4、锅中油温达到5成热时,裹上一层香酥炸粉制成的面浆,入锅炸制

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5、无需炸至鸡肉熟透,只需把表面的面糊炸挺即可捞出,沥干油备用

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6、腐竹泡软后,放入之前腌制鸡肉时剩余的酱汁拌匀

香酥蒸鸡的做法

7、鸡肉一层一层地铺匀在小碗中,最后可适当地铺上一些腐竹,不建议铺的过厚哦

香酥蒸鸡的做法

8、均匀地铺好后,入锅中蒸制30分钟

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9、取出后,倒扣于盘中,享用前洒上炸香的蒜末,小葱花等即可

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