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【五星菜谱】茭白炒肉片

时间:2024-10-12 21:27:30

原料:

主料:茭白2根,猪肉片

调料:油适量,盐适量,料酒适量,姜片适量,酱油适量,葱嬲旖亍茫适量

做法:

1、肉片用盐,料酒腌制15分钟待用;

2、茭白洗净,剥去皮去根切片;

3、锅中放底油,油热,加姜片爆香一下,倒入腌制好的肉片煸炒发白,然后加入酱油,料酒煸炒几下就可以盛起来待用;

4、锅中放少许底油,油热倒入茭白大火煸炒,加盐煸炒至茭白发软。觉得比较干的话,可以少加点水的;

5、然后再次倒入待用的肉片,混炒下加点葱花即可装盘。

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