菜品口味蒸主要工艺半小时所需时间普通制作难度蒸锅 所用厨具食材明细排骨1根白萝卜半根红腐乳2块生抽1勺老抽1勺料酒1勺白糖1勺胡椒粉适量生粉1勺姜丝适量蒜适量芹菜粒适量
制作步骤
1.将排骨洗净沥干水分，白萝卜切成扁平棒状，待用
2.排骨中依次加入生粉、红腐乳、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉、姜丝、蒜蓉等
3.将排骨与调料搅拌均匀，腌制，放置3小时以上
4.时间差不多的时候，将排骨平铺在白萝卜条上，凉水上锅蒸20分钟
5.排骨差不多熟的时候放上芹菜粒，关火后焖5分钟就可以享受香喷喷的腐乳味排骨啦！铺在下面的白萝卜也完全充满了腐乳排骨的味道，很好吃噢！