1、这是所需的配料和调味品
2、把五花肉去皮，放到锅里。然后加入一勺半的烤肉酱、一勺糖、一勺酱油、几滴料酒、一点黑胡椒和两片姜。把它们混合均匀。我习惯用手抓，不加盐
3、把料理碗里肉和调料汁都放入电饭煲里，开启煮饭功能，有柴譬挝钣苈火饭按钮的就按柴火饭，这张图是到20分钟翻另一面让其充分沾上料汁之后盖上盖子继续煮，（我这个到20器皆阄诟分钟的时候开盖料汁就粘稠了，我加了一点点水稀释一下，不然等电饭煲跳闸基本就干锅了）
4、跳闸后锅氇筐塘瓠里出现了一层油倒掉就行(肥五花油就会多一点，瘦的应该没什么油)，如果锅底还有一些稠的料汁先留着，等切完叉烧感觉味道不够再加一点料汁就行
5、把肉切成块放在盘子里。我觉得肉的数量明显少了。建议用一斤肉做。脂肪部分变得有点透明，这意味着它不会很油腻
6、糖少了一点。咸中带甜。米饭正好。那个胖的不油腻。最好吃又肥又瘦的那个
