1、将前四种材料混合揉成面团,醒发至面团内部组织成蜂窝状 醒好的面团多揉一揉,排气,然后分成小剂子,不需要太大,给宝宝做,小小的即可
2、取一份小剂子,杆成饺子皮大小的面饼(大小自己掌握)
3、给面饼上涂抹薄薄一层食用油
4、对折面饼
5、再对折
6、如图位置用刀轻微压条印
7、效果如图,三条印足以
8、如图位置用刀从中间切开(千万不要把压刀印的三条线切断了哦)
9、如图所示从三条线那捏紧
10、捏紧
11、捏好后就是这样了,是不是很像个猪脚啊
12、入蒸屉二次醒葛激握颟发,一定要二次醒发起来哦,醒好的差不多看起来面团蓬蓬的,拿起来会觉得很软和#同时将锅放水垩埃室息烧开 水开后将醒发好的花卷胚子入锅,等水蒸汽上来再盖锅盖,我做了三层,胚子又小,中火蒸了20分钟,如果一层15分钟差不多就可以了 时间到了不要立即开锅,关火焖5分钟后再开锅
13、松软香甜可口的猪脚花卷出锅喽,每次蒸好一出锅就被我们娘俩干的差不多了,好能吃呦