椒盐牛排做法

1、菜场买的新鲜牛肉，洗净，用刀背敲松

2、用厨房专用纸擦擦干， 放着沥干，否则煎的时候会爆油

3、等水分沥干得差不多了放入碗中，敲两个，放入椒盐粉淀粉黄酒