1、首先接下来要教大家的是虾油露鸡的做法：1、取大锅一只，在锅中放大半锅水，将整鸡放入锅中。
2、开火，将鸡煮熟至筷子可入鸡腿处，并不见血丝。3、鸡烧熟后，将整鸡取出，唯剩鸡汤。
3、在鸡汤中，倒入半瓶花雕酒，倒进虾油露的糟卤。此时，尝一下鸡汤的咸度，倘若比较咸，就不用在放盐。
4、再将其余的符合自己口味的调料、生姜、少量花椒也放入鸡汤中，再将鸡汤煮沸。
5、将整鸡切块，一般是对片成两半。然后待鸡汤冷却后，将鸡放入汤中。注意:汤的余量应完全浸没鸡块为佳。
6、将做好的菜放入冰箱中，冷藏3至5日后，即可食用。
7、以上就是小编带给大家在家用虾油露做菜的方法，希望大家可以喜欢，如果喜欢的话可以点赞哦，也可以发表自己的看法。
