1、首先第一步是先凸鹣沮北把凉开水备好，放进冰箱里冻两个小时左右，这个等 会需要用到的，水的份量看鸡爪多少而定，我们需要拿来冰一下鸡爪的
2、把所需材料备好，一定要挑新鲜的鸡爪，去市场买的时候挑还有血的那种
3、鸡爪切好后，准备烧开水，水开了就把鸡爪放进去煮五六分钟左右，煮熟就可以
4、把提前冰好的水拿出来，把鸡爪捞起来，过一下冰水，这样鸡铰汝庳骣爪就会变得很Q，如果不想那么麻烦的，就直接过水龙头的水也可以，但就是不太干净咯。
5、拿一个容器装过好水的鸡爪，最好是那种底窒窄面宽的，这样容易泡到鸡爪，没有的话随便就以
6、装好鸡爪，准备放调味料，洋葱切好放进去，放生瓢薯瘾扩洋葱，蒜头，姜片，柠檬，紫天椒，陈醋与酱油的比例是1：1放，调味料放好了就搅拌下，不一定要没过鸡爪，差不多就可以
7、调味料放好了，我们就要拿保鲜膜封起来放进冰箱，冰3~4小时左右就可以，就如果要过夜的柠檬尽量少放点，怕太酸，还有苦。
8、方法都学会了吗,就这样一道美味的鸡爪就完成了，比外面买的好吃多了，重点是健康干净，吃得放心，哈哈
