1、鳕鱼去皮剁碎，姜切片。鳕鱼的种类有很多，我用的是银鳕鱼。一般超市里卖的鳕鱼和阿拉斯加鳕鱼都是可以的，价格比较亲民。鳕鱼的挑选麻麻们一定要选择肉色纯净发白的，带有红色肉丝的说明冷冻的时间比较久了，还有一种是红线分布比较明显、肉色没有那么白的，很有可能就是油鱼啦，不建议给宝宝吃哦。
2、鳕鱼肉末用姜片腌15分钟。
3、土豆去皮切小块。
4、上锅蒸10分钟。
5、蒸熟的土豆压成泥。
6、胡萝卜去皮切末。
7、锅烧热加少许油，转小火，将胡萝卜炒熟。
8、鳕鱼肉末、胡萝卜、土豆泥一块放在碗里。
9、搅拌均匀。鳕鱼本身有鲜咸的味道，小宝宝的话不放盐味道也是很好的，一岁以上的宝宝可以加少许的盐调味，放多了会咸哦！
10、锅烧热后刷薄薄一层油，转小火，挖一小勺拌好的土豆泥入锅。
11、压成饼状。
12、定型后翻面，烙熟出锅。
13、香香软软的土豆饼，可以作为宝宝的能量早餐哦， 再搭配一碗杂粮粥就可以啦！