1、茭白中医认为，茭白性味甘、寒，入脾、胃、肝、胆经，有清热生津、利尿除湿的功效。在夏日里，吃茭白有助祛耩菩特镖暑降温。茭白的营养价值也特别高，除了富含多种维生素和矿物质外，其膳食纤维含量也不低，膳食纤维可加快食物残渣的排空速度，缩短有毒物质在肠道内滞留的时间，促进它们排泄,对预防大肠癌极为有效。
2、莲藕藕在《本草纲目》中被称为“灵根”，天热吃点脆甜的藕片，不仅开胃爽口，还有清火润燥的功效。莲藕含有丰富的维生素B，有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消姝耒匝揎化，其还含有维生素C、钙、铁等无机盐，具有抗氧化作用的多酚类物质。生藕性寒，有清热除烦的效果，煮熟后由凉变温，能养胃滋阴、健脾益气养血。
3、芡实芡实又称“鸡头米”“鸡头”中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾、肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”“防燥不腻”的优势。芡实有很好的促消化、健脾胃作用，非常适合容易食欲不振的夏季食用。
4、菱角菱角含有丰富的淀粉、蛋白质，味道甘香。其味甘性凉，有健脾胃之效。胃口欠佳者，可以吃一点菱角。注意食用过多易腹胀。菱角淀粉含量较高，如果大量吃这类蔬菜的同时不减少主食，会增加热量摄入，容易导致肥胖。
5、夏天天气闷热，适当地吃上面四种食物，对我们来讲是非常好的。但一定注意要适量，不要吃太多了哦。
