1、准备约200克的大米,用水淘净,放在高压锅里,米和水的比例1:10左右。
2、将高压锅放于煤气灶上,盖上锅盖,听到“咔嚓”一声,便盖紧了。此时的红色的浮子是落下去的。
3、开始用大火烧,高压锅的红色浮子受到内部的压力便会浮起来,此时的高压锅内因为密封,压力不断增强。
4、待高压锅“呼哧呼哧”地响时,限压阀开始转动,排出内部多余的气体,保持内部气压稳定。此时将火调至中小火,继续烧8分钟左右。
5、时间到,关火,高压锅开始排气、降温,直至红色浮子落下,锅盖才能打开。注意:为了安全,千万不要用手提拉红色浮子,以防里面的蒸气喷出来!
6、早晨的时间是非常宝贵的,若想早点吃到稀粥,可将高压锅放于水龙头下,用冷水冲一下,红色浮子很快就会落下了。
7、稀粥很快就烧好了,家里每人一碗,用高压锅烧出来的稀粥很稠和,香喷喷的,米油也非常好吃!喝下去,身体内热乎乎的,非常舒服!烧粥时,里面可放些黄米、黑米、麦片、玉米片,一同煮,就是一碗养生的好粥!