当酵素减肥成为流行时巳呀屋饔,众多品牌自然不会放弃大好机会,除了积极推出酵素减肥产品之外,还不惜血本做广告,广告中的窈窕身姿可真是羡煞无数想要减肥的MM。可是到底那种酵素的减肥功效最佳?这芤晟踔肿成了困扰无数MM的难题。就此,小编多方收集了专家意见,并通过微博互动采访了K酯酶酵素减肥新锐品牌雅名总技术顾问。
给大家带来了一些有用的评判标准:
根据酵素剂型判断:
液态是所有产品最难维持活性和安全性的方式。液态酵素为了保持活性和稳定性,一般都添加防腐剂进行保鲜。
胶囊、片剂价格便宜,但酵素含量很小,大部分只有0.5克左右。另外胶囊本身质量难测,这几年毒胶囊的事件太多了,还是让人们望而生畏。
粉状酵素比液体酵素工艺较复杂,制作成本也高。30ml的原液才能提纯1g的酵素微粒。但粉状酵素耐温性、耐酸性更好,在40摄氏度以上高温也能保证高活性。该技术目前并没有普及,只有一些比较大的知名企业,比如雅名之类才具备生产能力。
根据酵素包装判断:
大瓶装的酵素在第一次使用后,就会暴露在空气中,有效成分就会被氧化破坏。
塑料袋装的酵素产品,密封性非常差,容易产生破损、渗透,很容易导致酵素氧化变质,不仅丧失活性,更产生有毒物质,危害人体健康。
无菌医用级西林瓶包装是目前世界保存酵素活性最好的方法。封闭性极好的从玻璃瓶身、铝材到胶塞,都采用航天航空医疗专用级真空西林瓶(penicillin bottle),保证安全,通过惰性气体N2,二次保鲜,保障酵素的原生态活性。
根据酵素生产工艺判断:
酵素本身是消化酶,属于催化剂。大家都知道,催化反应是需要温度、水分等条件的。所以,在工艺上要看是否能保证有效萃取酵素,再有就是看生产时的温度是否影响酶类的活性。
目前,比较成熟和先进的生产线大部分采用低温高密度发酵技术High cell-density cultivation,至少经历两年即730天以上密封发酵,才能保证K脂酶、蛋白酶等100%析出。同时,28℃的低温渗透膜工艺,保证酶类的生物活性不被破坏。
根据酵素生产原料判断:
单一或者几种蔬果的酵素含量有限,消化酶类补充容易失衡。若提取量过高,容易导致人体摄入太多,且会产生过敏等不良症状;
尽量选择多种食材所制作的综合酵素。万一食用过量会自然制衡,决不会产生酵素副作用,自然排出体外。
根据原料产地判断:
酵素所选的蔬果食材所在地非常关键。国内的蔬果农药残留限量标准太离谱了,同时,大陆很多周边是工业的果园,蔬果或者植物生长的土壤遭受污染,汞、铬等重金属含量严重超标,“镉大米”、“毒水果”事件层出不穷,严重危害食用安全。相对而言,地处热带,少有化工业的地区,最好是生产有机食品的果园会更好。比如台湾垦丁这样的以生态农业和旅游观光业为主的地区,前面提到的雅名公司新开发的K酯酶减肥产品原料就取自该地区。
酵素减肥的成功带来了巨大的商机,利润驱动下的企业良莠不齐,酵素产品层出不穷,我们很容易被迷住眼睛。但是,我们要明白,只有科学选择酵素产品,真正选择纯天然、剂型稳定、原料无忧的可靠产品,我们才能真正实现减肥目标。所以,亲爱的姐妹们,你需要坚守本心,选择适合自己的产品!
