1、准备好食材，裁出两张油纸铺到烤盘和烤架上。
2、将奶粉和玉米淀粉过筛，放入酸奶搅拌均匀。建议选择进口奶粉
3、将蛋清从冰箱取出，滴入6滴柠檬，放入白砂糖打发好
4、打发到打蛋器的头部拉起一个小尖尖，整个蛋芯虹弋鹑清可以倒扣，无滑动，无滴落就可以了。这个环节最不容易操作，建议打发后，不要过度打发。
5、取1/3蛋白翻拌入酸奶糊中，简单翻版几下就好
6、再将翻拌好的酸奶糊倒入剩下的2/3的蛋白中，翻拌均匀。不要一个方向翻拌，可以画米字翻拌，也不要翻拌时间过长，容易消泡
7、从冰箱里取出杯子，将翻拌好的酸奶糊倒入裱花袋中，可以先去预热烤箱100度。
8、将裱花袋挤紧，右手戴棉手套挤溶豆。挤得时候首先提起裱花袋，在收尾的时候裱花嘴稍微按一下，让溶豆造型更饱满
9、将挤好的溶豆放入烤箱中，上下火，100度，烤60分钟左右。溶豆脱离油纸，不粘粘茧盯璜阝就好了。如果粘，就再烤10分钟。将烤好的溶豆放入密封罐中，建议放一包干燥剂。