1、准备两块榴莲，去掉中间的核。
2、把揉好的面粉弄成一个个大小差不多的面粉团。再把团用擀面棒擀成面皮。
3、把备好的榴莲和芝士用面皮包起来。榴莲和芝士一样包一半。1:1的比例。包的时候一定要注意了，不要包的太番坚碎又紧，适量留一些空间出来，这样在烤的时候榴莲饼就不会爆浆。至于包什么形状，那就看你自己喜欢什么形状了。只要把边边包紧就可以了。
4、再碗里倒入适量的食用油。在油纸上刷一层油。防止饼粘在上面。
5、包好的榴莲芝士饼放到油纸上，排好。再把榴莲饼的表层也刷上一层油。
6、打一个鸡蛋，去掉蛋白，只留蛋黄。
7、用刷子把蛋黄在榴莲饼的表层均匀涂抹。
8、烤箱预热，然后把做好的榴莲饼放进去。温度 和时间给你们拍了一张特写照片。
9、静静等待榴莲饼慢慢烤熟。
10、烤熟后出炉茧盯璜阝就可以吃了。外表金黄，咬一口酥脆可口，超级好吃。不过偷偷告诉你，榴莲饼放冷了 吃味道更甜更可口。
