1、准备食材:把羊肉洗净切适量大小的块状放入容器中，准备好腌肉用的烧烤串料。
2、在羊肉中放入两勺料酒，抓匀后腌制半小时。
3、再放入玉米油和烧烤串料。
4、抓拌均匀腌制2-3个小时以上。（如果时间允许腌制一晚也可）
5、在腌制好的羊肉中倒入适量水淀粉抓拌均匀。（不要倒太多）
6、把羊肉用竹签穿起来，肉与肉之间留些空隙
7、全部串好羊肉串。
8、烤盘铺锡纸，把肉串排放烤盘内。
9、烤箱200度预热，中层上下火烤20分钟左右，中途翻一次面。
10、烤制15分钟时把烤盘取出，在羊肉串上面撒适量烧烤串料，再放回烤箱烤5分钟。
11、叮～美味羊肉串儿出炉了！