1、首先熬制红糖水，要用那种块状红糖，不要超市卖的红糖粉。红糖，白糖，冰糖按4:1:1的比例加入适量清水熬制，熬到糖融化且有些微粘稠感时就可以了，晾凉待用。
2、再准备一把大漏勺
3、调浆：在大汤碗中倒入50克凉糕粉，再加入120克水，调成均匀浆状