不锈钢制品在生活中霹葺檠溥非常常见，采用不锈钢制作的产品不仅外观美丽气派，而且防锈结实耐用。随着不锈钢材料价格水涨船高，一些不刮茕栓双法份子开始倒卖假冒的不锈钢，因此学会鉴别不锈钢就显得尤其重要。
鉴定不锈钢材质的方法可以通过使用不锈钢测定液来鉴定，这样我们在一定程度上就能很轻易地识破市场上的一些欺骗行为和伪劣不锈钢的真面目。比如要买304牌号的不锈钢，我们就可对厂商提供的“304”产品进行测试。如是真的304，我们用上述“304型”测定液或“Ni8”型测定液测试，就应该出现相应的测试结果，否则，就不是真的304；如果再用“低Ni”测定液进一步测试发现药珠呈紫红色，则表明该产品是种含锰较高的钢，也很可能是当前市场上盛行的耐腐蚀性很低的伪劣不锈钢，即所谓的“200系不锈钢”。在使用测量不锈钢中特定元素大致含量的测定液进行有关测试鉴别时，要求我们参照和了解有关不锈钢国家标准中对化学成份的规定。通过这个简单的方法我们能快速鉴别出不锈钢材质的类型。
不锈钢材料的质量高低不仅仅是由其化学成分决定的，还与其组织、性能、纯净度等因素有关。而对于这些因素的测定，不锈钢测定液显然是无能为力的，只有借助于有关专业的测试检验。为了更好的鉴别真假不锈钢岗亭，我们建议用更专业的方法进行测试，但是不管怎样，我们在采购不锈钢产品时，除了要注意产品的出厂检验合格证书或质量证明书，要注重商家的信誉，而不要贪图便宜上当受骗。