1、A.饼皮的做法:将酵母粉放入碗中,倒入牛奶,浸泡2分钟,搅匀,酵母溶液倒入盆中,加入细砂糖和盐;倒入面粉,搅协鲜行飕匀,静置10分钟左右;倒入橄榄油,用手慢慢揉成面团,使橄榄油充分融合在面团中;将面团放入盆中,盖上保鲜膜,发酵1小时左右;待面团发酵至2倍大,取出排气,重新揉圆;擀成比披萨盘略大一圈的饼皮,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时左右定型。
2、B.酱料的做法:南瓜去皮、切小丁;番茄喉哆碓飙去皮、切丁;洋葱洗净、切丁,锅烧热,放入洋葱炒软;.放入南瓜丁和番茄丁;炒至粘稠,放入香叶,倒入凉开水,大火烧开,茌慊瑞谷转小火;煮至南瓜软烂,加入番茄酱;加入少许黑胡椒粉;加入少许干燥香草;翻炒均匀即可。
3、C.披萨的制作:培根切小块;蟹棒切薄片;咳飕柙跎鲜虾洗净、去黑线、去头、去皮(留下尾部的皮),虾身划开;马苏里拉奶酪刨成细丝;披萨湮钣蜮萦盘中放少许橄榄油,抹匀;取出饼皮,放入披萨盘,用叉子扎上小孔;放入南瓜酱,用勺子摊匀;取1/3奶酪丝撒匀;铺上培根碎;将鲜虾尾部朝上,均匀码放在披萨上;撒上玉米粒和蟹棒片,烤箱200度预热,烤15分钟;取出,撒上剩余的奶酪丝,点缀青红椒丝,再放入烤箱烤5分钟即可。