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披萨的制作教程

时间:2024-10-15 18:06:04

1、通用披萨酱

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2、超薄饼底

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3、超薄香菇鸡肉披萨

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4、将锅烧热,加入橄榄油,油烧热之后加入洋葱粒,洋葱炒香后加入披萨草,番茄膏,还有盐,炒大概3分钟左右即可

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5、将面团所有材料混合在一个容器内,用手拌成团,然后用搓面的手法搓开,搓至光滑

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6、将面团分割成110g一个,然后将面团揉圆,盖上保鲜膜再常温下醒发30分钟左右(体积稍微变大即可)

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7、这是常温下醒发30分钟的面团

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8、做之前,现在烤盘底部刷一层薄薄的橄榄油,它的作用是让面皮更容易跟烤盘贴得更加紧密

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9、然后取出面团,先用擀面杖擀开

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10、擀得稍微大点之后,将面皮放在烤盘上面,然后将它轻轻拉开,覆盖到整个烤盘的底部,然后把它稍微松弛一下,松弛十分钟左右

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11、然后将锅烧热,加入少许橄榄油,然后倒入鸡肉,将香菇加进来,然后加胡椒碎和盐,炒香之后将它取出来,然后放凉备用

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12、然后取出松弛好的面皮,把边缘凸出的多余面团削整齐

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13、然后再面皮上抹上前面做好摊凉的披萨酱,用刷子将它刷匀,刷开

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14、然后撒上马里苏拉芝士,撒均匀,撒上芝士后,将香菇熏鸡均匀撒上,再撒一点黑橄榄,最后撒上迷迭香叶

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15、放入烤箱,上火230下火200度,9分钟左右,表皮稍微上色即可

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