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方法及步骤：

1.三文鱼片薄片，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍5分钟；

2.锅内做开水加少许油、盐将加工好的芥蓝段焯水捞出待用；

3.将三文鱼片卷上金针菇；

4.码放在烤盘上，放入提前预热200度的烤箱上下火烤5分钟取出码放好的芥蓝上即可。