1、1．小米用清水漂净糠皮，控去水分；豆腐切小丁，用沸水焯一下。
2、2．将小米放入豆浆机桶内，注入清水至下水位线，浸泡8小时，再加入豆腐，放入机头，按常法搅打三遍。
3、3．断电后取出机头，加适量盐或者糖调味，再放入机头搅打一遍，倒在碗中即可。