1、炸鱿鱼圈 Frie蟠校盯昂d Calamari 是意大利街头巷尾的一道美食，当然地中海其它国家也都很盛行，这道小吃区仁苣逢被意大利人带到美国，风靡全美，在美国做了一些变形，做法很简单，先说大家要准备的食材有：1.500g 的鱿鱼如果你怕鱿鱼一下没注意炸老，你可以选择比你手臂小的鱿鱼，这里说的是女生的手臂哈，无论煎炒烹炸，这种鱿鱼都不容易老；2.鸡蛋 2只；3.300g 面粉—— 有条件能买到Semolina 的，可以和面粉 1:2 混合，面粉使用的是 意大利的 00粉，也就是 plain flour 或叫做 AP flour，中筋面粉；4.300ml 啤酒选择你喜欢喝的牌子就好，要新开的；5.柠檬1只；6.盐和新鲜研磨的胡椒调味，还可以加一些香草料，比如：阿里根奴Oregano、Parsley，或是一些 Spices，比如 Paprika 红椒粉来提升味道的层次。
