1、食材准备：玉米 1根、鸡蛋 2个、中筋面粉 200g、玉米面 50g、蔓越莓干 15g、玉米油 8g、干酵母 3g、清水 适量
2、玉米剥皮后，用刀将玉米切成两半，沿缺口将玉米粒一排排剥出来
3、把大部分玉米粒倒入料理机，倒入适量清水（清水以料理机刚烂衣茫庥好能搅打得动为宜），打成细腻的玉米汁，玉米粒留20g左右备用
4、用滤网将玉米汁过滤一遍，取170g玉米汁备用
5、剩下的玉米粒切碎
6、蔓越莓干切碎
7、把玉米碎和蔓越莓干搅拌均匀，留起一点一会儿装饰用
8、在搅拌好的玉米碎和蔓越莓干里打入2个鸡蛋。用筷子充分拌匀。（宝宝对蛋清过敏的话，可以用4个蛋黄代替。）
9、加入3g干酵母，筛入200g中筋面粉（普通面粉）和50g玉米面（玉米粉）。倒入8g玉米由，用打蛋器拌匀
10、再倒入170g玉米汁，用打蛋器搅拌至面糊充分混合，可以较顺滑的流动的状态
11、装填进耐高温的蛋糕模具中，七分满即可，再加入蔓越莓干和玉米粒做装饰，预留出膨胀空间
12、放入蒸锅中，盖上盖子发酵至九分满。冷水上锅，水开后大火继续蒸约30分钟就可以了
