1、干粽叶浸泡24小时刷洗干净。
2、三层肉洗净切块加生抽、料酒、白糖、味精、白胡椒粉、花椒粉放冰箱冷藏室腌制过夜。
3、香菇干清洗用热水泡半小时切丁，锅中下油加酱油和浸泡香菇干的水炒一会儿盛出备用。水烧开后放一勺盐再下板栗烧两分钟焖八分钟趁热取出板栗肉。
4、大米清洗控干水份。加入生抽、味精搅拌均匀再加食用油搅拌均匀腌制半小时后倒入炒好的香菇粒。
5、要开始包粽子咯~把粽叶头剪平，光滑面朝里，尖头的半张折在里边，对折形成漏斗状，底部不能有缝隙。
6、先铺大米，再放入三层肉和板栗，再铺大米，八分满
7、左手捏住两边成三角形，上面的粽叶往下盖，包住两边，长出的叶子往边上折，紧紧系上绳子，完成!
8、高压锅放水满过粽子
9、大火上汽后小火40分钟焖半小时
10、香喷喷地～。~
11、香菇、肉肉、板栗～不要太美味哦
