1、准备好肉末、豌豆米,姜末,葱花
2、锅烧热后,倒入油,放入姜末
3、翻炒几下,放入肉末,加点料酒去腥
4、翻炒均匀后,加入豌豆米,放点生抽
5、快速翻炒几秒后,加水沫过豌豆米炖一会
6、水开以后,放入盐和鸡精调味,最后撒上葱花,即可出锅