萝卜炖牛腩相信大家都在饭店里吃过，那怎么在家里做出来呢，下面我来给大家介绍一下这道菜的做法
食材
牛腩 2斤
白萝卜 1根
大葱 2段
姜 1块
香叶 适量
花椒 适量
桂皮 适量
八角 适量
料酒 适量
酱油 适量
花生油 适量
萝卜炖牛腩的家常做法
1、准备好原材料（葱姜都切成块放好）
2、锅里接清水，开大火煮沸后，放入洗干净的牛腩，锅里水再次煮沸后，将牛腩捞出
3、捞出的牛腩切成块备用，铁锅热下锅，放入花生油后，放入牛腩，翻炒（炒干牛腩的水分），然后加入辅料钱砀渝测（料酒、酱油、花椒、八角、香叶、桂皮）继续翻炒，炒出香味后，倒出备用
4、将炒好的牛腩倒入锅里，开大火开始炖牛腩，煮沸后转小火继续炖1个半小时
5、小火炖期间，将锅里的沫子去掉，然后盖上盖炖；萝卜切成块备用
6、一个半小时后，开锅，放入萝卜继续炖30分钟，萝卜牛腩这菜就做成啦
